一年一度的端午节又悄悄的来到了，祝大家端午安康。

今天的气温是今年入夏以来最高的一天。老爹在弟弟家看孩子没有回家，于是和孩子们打算不回老家了，上午带领孩子们在家打扫卫生。热的我和孩子各吃了两支雪糕。望着干净的家，心里说不出的舒坦。

老弟打电话说他想吃韭菜盒子，刚好家里冰箱里有韭菜，于是打算给他烙一点等下午去看老爹的时候一起带过去。我用一半开水和一半凉水和的面，把面活成光滑的面团之后让它醒发。在醒发的过程中可以把食材准备一下。锅里烧油油热之后打入4个鸡蛋，鸡蛋进锅后要用筷子不停的搅拌，使它成形成碎碎的，鸡蛋好了之后不能放在锅里，放锅里鸡蛋会变黑，要把它放在小盆里摊开让它散热。把韭菜洗干净淋水后切成碎碎的。等鸡蛋不热之后把韭菜收到鸡蛋盆里。盆里放入适当的盐蚝油加一点味极鲜，搅拌均匀。

这个时候面也好了，把面分成均匀的小剂子，把小剂子擀成中间厚两边薄的小饼，把调好的馅放上四面包起来，然后压成圆圆的馅饼，锅里放油，把做好的小饼烙到两面金黄韭菜馅饼就做好啦。

做完馅饼之后我又做了一个小蛋糕，（因为老爹和大侄子都喜欢吃蛋糕。）于是在家等老妹儿来接我，3点多的时候轰隆隆的打起了雷，我还晒着被褥和衣服，于是喊孩子一起和我收被褥和衣服。我们收的时候发现上面还有别人的衣服。我让孩子去喊他们来收衣服。在我们收衣服的过程中，天空还飘起来小雨点。等我们手忙脚乱把衣服收到屋里，雨也停了。

两个孩子说他们不去舅舅家，简单给两个孩子做了点晚饭坐等老妹来接我。可能是过节的原因路上车多老妹5点多才来接我。到了老弟家，老弟已经准备好了丰盛的晚饭，因为晚上妹夫还有事情，我们吃饱饭之后就各自回家了。

忙碌又愉快的一天就这样结束了。

东坡学校一年级三班徐晨轩妈妈

2024年6月10号星期一天气晴