今中午的饭菜是红烧“狮子头”。中午放学回到家就看到桌上早已摆好了爸爸从单位食堂打回来的饭菜，其中有红烧茄子，清炒菠菜，还有轩哥最爱吃的“狮子头”和金黄色的大馍馍。

轩哥问我：“妈妈狮子头本来是用肉做的，为什么叫狮子头呢？又不是用狮子头做的？”我告诉孩子，狮子头最早创始于隋朝，当时被叫做“四喜丸子”或者是“大肉丸子”。传说当年隋炀帝沿着运河南巡到了扬州，对当地的万松山，金钱墩，象牙林，葵花岗四地景观赞不绝口，回宫后就要求御厨以上述四景为题，制作出四道菜肴，分别为：松鼠鳜鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，和葵花献肉，在当时大受欢迎，当菜端上来时，只见肉丸做成的葵花心，圆润饱满形状与狮子头一样，所以后来就被传为扬州最有名的传统菜“狮子头”。

红烧狮子头更加符合现代健康饮食的需求，里面还有低脂低糖高蛋白的食材进行了搭配，口感适中不油腻，为人身体提供了必要的营养元素，而且色香味俱全，营养美味。小朋友每周吃一次。既补钙补铁，还可以

个子高身体好，更能吸收营养，让身体越来越强壮………

说了这么多，轩哥让我过几天也做一次这样的“狮子头”给他吃。😱晕倒的节奏对我来说做这样的菜，我可是不会做😱想吃还是让你爸爸去买吧😀

可以说，红烧狮子头是一道好吃又有营养的菜品，老人孩子都适合。