屈源芝妈妈亲子日记第1371天

1月30日，星期六，晴

又到周六了，突然想吃萝卜肉包子，就给女儿写了材料单，让她和爸爸去超市买材料，我则在家做早餐。

吃完早餐，用干酵母和了面，开始准备包子馅。把红白萝卜擦丝，撒上盐，泡了粉条，开始切五花肉，也切成小丁，把生姜末、葱末和肉一起腌，放入大料粉、花椒粉、耗油、面酱、黄豆酱、生抽、老抽、鸡精、盐等调料，搅拌均匀就好了。看我切菜，女儿手痒了，也要切，就让她切豆腐了，她很快就切好了，可以，丁有些大，没办法，就这样了。接着把所有菜加调料和虾皮搅拌均匀，包子馅就做好了。女儿又来帮忙了，就让她从擀皮开始吧，给她教了技巧，要擀的中间厚，两边薄，转着擀。没想到，给她示范后，她学的很快，虽然擀的不圆，可擀了几个后，越来越圆，孺子可教也。就这样，她擀皮，我包，很快就做了很多。蒸了20多分钟后，香喷喷的包子就好了，女儿又去割了蒜苗，做了蘸水，配上好吃的包子，可好吃了，我俩一人吃了十几个，因为包子小，一口一个，女儿说我们包的包子和小笼包一样，好吃极了。

晚上，女儿看到我上次买的糯米粉，就想做汤圆吃。于是，她又从抖音上搜索了，照着人家视频的步骤，温水和了糯米粉，炒了黑芝麻，把炒好的黑芝麻加白糖在料理机里打碎，再用黄油炒出香味，揉成小圆子，最后用糯米团包起来，揉搓成圆球，汤圆就做好了。下锅煮熟后，她吃了好几个，直呼还是自己做的好吃，看来，我们距离美食家越来越近了。