我在尼山书院学习国学，今天，书院组织要去基地收土豆。我们坐着大巴车去的，我要感受到农民伯伯们的千辛万苦。

我来到基地，我就觉得很热了。但是我还要坚持的收土豆，我一看有很多排，我就想什么时候才能收完呀！

我先拿着锄头把土豆给它松开，再开始拔苗，土豆在秧上，我就从秧子上把土豆摘下来，一堆一堆的土豆，我30分钟左右就摘了两排，我就拔呀拨，把苗弄成一堆，把土豆弄成一堆，有序的排列好，苗可以用来做酵素用。

酵素是混合了糖和水的，适宜有机物经发酵后产生的棕色液体，其中含有小分子氨基、蛋白质、生物酶、矿物质、维生素、多糖、有机 醇、有机酸等营养成分和有益微生物菌群及其代谢后性物质，是一种多元复合功能的生物产品。环保酵素是实现湿垃圾废物利用的重要手段，通过把果皮、菜叶、如果等实践的一腐易烂的植物垃圾红糖和水，按照比例发酵，自制出环保酵素。一是可以做到垃圾的干湿分离，二是环保酵素可以净化空气，净化水，改良土壤。变废为宝，做到了资源再利用。

这就是酵素的利用，我今天还收获了很多土豆，下次有机会还来感受收获的快乐！