2021.2.3 星期三 晴

今天是二十四节气中的第一个节气立春，代表着生长，温暖。早晨老妈就电话打来说趁着我休息在家，下午会有阿姨们来家里压水粉，我便开始早早地准备起来。

把曾经用碳的炉子烧起来，提前热好水，准备好家里的土豆淀粉，食用矾。等待着他们的到来，因为是好几家聚在一起，每年都是过年才压，估计每家都有这个习俗。大宝兴奋地说：“要来和我一起帮忙，要看看粉条是怎么生产出来的。”为了让孩子也明白明白，我觉得可以让孩子看看，并不能嫌孩子捣乱，这也是一种体验生活。等了好久不见人影，我还想着我一定看会，以后就不用麻烦别人了。

下午快三点时，他们终于来了，就开始匆匆忙忙地干起活来，提水的，压粉条的，活面的，各司其职不一会儿又白又有弹性的粉条出锅了，再扑通扑通地进入冷水里，真光滑呀，孩子都好奇地摸了摸，拉了拉。自己仔细地学着，原来最重要的是打芡，捏矾，粉条精道不精道就在于芡打的透明不，熟了没，打的不多不少，和土豆淀粉混在一起不能太软。这可是个技术活，我看看都没把握。大宝呢也是跟着屁股后问东问西的，说将来自己要亲自做粉条，回去给爷爷奶奶吃，逗得他们笑嘻嘻的。一直以为做粉条要用很长时间，可是没过一小时，三家的粉条都出锅了。大家都收拾好东西，提着粉条回家了。

晚上回想着做粉条的步骤，心里盘算着，一定要亲自下手学着做，才能学会，纸上谈兵总是要不得的。

三五班 王皓轩妈妈