弟弟从小能帮着摘菜，洗碗，包饺子，但从来没有用过火。今晚有家长会，大人们约了会后聚餐，本想给姐弟俩点外卖，弟弟自告奋勇要煮酸辣粉煎牛排。正好还有时间，我搬椅子坐厨房教他。

      战战兢兢的开火，大概是每个新手需要适应的锻炼。其余倒不在话下，添水，水滚了放粉，加料包。这一包包的粉包、酱包、醋包、蔬菜包、花生包实在是多，那边平底锅都热了，这边还没加完。只得我帮他倒油，放入两块牛排。

       该做的都做了，就等小火慢烹了。这边慢慢煮，那边慢慢煎。时不时拿筷子搅一下粉、拿铲子翻一翻牛排，倒也像模像样。

        眼见酸辣粉差不多了，嘱弟弟关火盛出来，他一本正经道:“这才刚刚散开，再多煮一会吧。”又三两分钟，牛排两面金黄，刚要关火，爸爸过来“这样不熟，得再煎一下。”

      非得焦了才叫熟？我一个做饭十几年的家庭主厨，还能不知道熟与不熟?懒得回怼，他俩自己弄吧，除却实际意义的不熟，熟的程度也只是一种冷暖自知的口味而已。

       不一会儿，两碗粉两块牛排，弟弟盛好端出来。尝了一口，很是兴奋，对自己的手艺特别满意。恰巧姐姐放学，又是一阵炫耀。没注意他俩具体说了啥，只听见弟弟很爽快的包揽了暑假给姐姐煎鸡蛋、牛排、鸡排还有煮方便面的活。