今天的雨下的好大，又恰逢周末，不能出去玩，在家里做什么呢？平时工作做饭的机会很少，今天正好趁着家人都在，我决定展示新学的第一道菜----豆角焖面。说实话，这道菜是同事告诉我怎么做的，我之前也做过两次，一次用的芸豆，一次用的五花肉，总是跟这个名字不匹配，今天我决定做一顿地地道道的排骨焖面。

首先，准备食材。清洗主角排骨，准备配菜豆角，土豆和菠菜。排骨我用的是肋排，虽然个头小，但是这样吃起来方便。

第二步，开始烹饪。排骨先放锅中煮一会，把它体内的一些杂质清理出来，然后捞出来备用。起锅烧油，放入冰糖，炒出糖色，放入排骨，炒一会加入水及葱姜等相关的配料，然后开始小火焖，等到排骨八分熟的时候加入豆角和土豆，过7分钟放入菠菜，在上面铺上一层面，最上面浇上一点汤汁，盖上锅盖，开始焖面，过一会保证面条都能吸入汤汁，这样就可以出锅了。

最后，品尝评价。今天的菜很到位，两个娃娃吃的很香，夸我是最会做菜的妈妈！我很开心呢。

我比较喜欢研究做饭，我在做饭中很享受，能给家人们做一顿好饭，让他们吃的开心，放心，我就很满足！希望我在接下来的日子里继续开发自己的新技能，争取学会更多的家常菜！