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2021.2.9 星期二 晴
亲子日记第430篇
今天腊月二十八，按照习俗应该蒸花馍。但咱蒸馍的技术实在是不行，就把这一项掠过了。
继续做菜，熬皮炖。把买来的猪皮放锅里上火煮开为的是去掉猪皮里面的那层油，把油刮去切丝放入清水中大火烧开，小火慢熬，放入盐，葱姜蒜用调料包抱起来熬三四个小时之后，检测汤汁用手指捏起来感觉粘粘得就熬好了。在出锅前加入菠菜和鸡蛋液，倒入模具中冷确一晚上美味的皮炖就可以开吃了。
为老人和孩子做各种美食，只要全家人开心我做什么也高兴。
城东路小学三（5）班刘嘉埼 六（3）班刘烨埼
