221.2.11星期四晴

今天已经是除夕，在这里首先我们全家给大家拜年啦！给您拜年啦[抱拳][抱拳]在此提前祝牛年吉祥，万事如意，在新的一年里祝您大鹏一日同风起，扶摇直上九万里[666]，在这喜庆的日子里，中午吃过团园饭，就开始了包饺子，包饺子也是我国在新年中的一个重要传统，过春节吃饺子取“更岁交子”的意思，有新旧交替的意义，继承祖先们的习惯，现在饺子成了过年必备的食物。

饺子原名“娇耳”，是东汉时期医圣张仲景首创的，到现在有一千八百多年历史。当时医圣创作饺子是用来治病的，用面皮包上羊肉、胡椒等驱寒的东西，给病人吃，避免病人耳朵生冻疮。

后来就渐渐发展，馅料开始多元化，荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类，蘸料也是葱、姜、蒜、醋、酱油、香油齐上阵，中国人对于美食的创造力是无限的。到现在饺子就发展成皮薄馅足，味道鲜美，百吃不厌的美味了。

在古代饺子是在过年祭祀之后吃的，那时两年之交，辞旧迎新的时候，饺子就有“更岁交子”的含义，所以是种具有仪式感的食物。

再有，饺子形状像元宝，“招财进宝”符合中国人过年图吉利的想法。而且饺子本身也好吃，制作也方便，这个食物过年吃的习惯就这样一代代传了下来。

到现在，饺子就不仅仅是一种食物了，还是中华文化的一部分，是人们心中团圆的象征，也是对美好生活的一种诉求。

馅子上午就拌好了，开始包饺子，一家都参于进来，儿子总是想着吃到特殊的饺子(有钱钱的)自己动手包了奇行怪状的饺子，不管包成什么样子，也是一家人在一起到美好生活的向往，愿新的一年家人平安健康，孩子们活泼快乐，学习更上一层楼。

三五班张正扬