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每天的早餐从不马虎，似乎前一天晚上都要想好早餐吃什么。有一天看抖音，刷到手擀面的做法，突然想到我妈妈做的手擀面，筋道爽口，让人回味无穷。
今天周末，我起早一会儿，决定首次做做手擀面，找一下妈妈的味道👅，哈哈！和面是门技术活。我先准备1斤普通面粉，5克食盐，打了两个鸡蛋，200毫升水，搅拌均匀，揉成了一个面团，醒一醒，10分钟后又揉了揉，面看起来光滑多了。我又醒了大约20分钟，此时的面已经柔软细腻，十分光滑。和面成功了，也算是好的开端是成功的一半。我接着拿起粗粗的擀面杖开始擀，不一会一大片薄皮就擀好了，大约2到3毫米，又折叠起来用刀切成均匀宽厚的长条，手擀面就做好了。看着自己的成就，心里美滋滋的。
原来做是解决一切问题的方法，是迈开的第一步。今天的美好从一碗手擀面开始吧！加油👏
