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今晚给俩娃做了小炒脆黄瓜，得到了俩娃的夸赞，评价很高，我是这样做的首先将黄瓜切成稍微厚一点的片，撒上一大把盐抓拌均匀腌制半小时杀出水分，再用清水多冲洗几遍尽量将盐分洗掉。清洗干净的黄瓜挤干水分备用，锅里下肉沫慢慢炒香炒至变色，加葱白、大蒜、一点点底盐跟肉沫一起炒香炒入味。再将黄瓜下锅开大火快速翻炒均匀，调味就是白糖、生抽、一点点蚝油，其他什么也不用加，开大火翻炒个五六七八下马上出锅。简单又美味的小炒脆黄瓜就出锅了。
