2024年7月19日 星期五 天气 :阴 （亲子日记第364篇——学生日记第五篇）

今天，妈妈说要包水饺，我一听很高兴，我最喜欢吃水饺了，妈妈说:“今天的水饺是你自己包！”——啊？ 我看大人包饺子又是和面，又是剁馅儿，又是擀皮，又是一个一个的包，流程特别复杂，我能学会吗？妈妈很有耐心地说:“别着急，咱们一步一步的学，今天先学怎么把馅包进面皮里去！”

我看妈妈把事先和好的面和调好的馅放在桌子上，然后往面板上撒了一点面粉，又从盆里拿出一块面搓成细长条，再用刀熟练的切成一个个匀称的小面块，用擀面杖熟练地擀起了饺子皮。不一会儿，一摞白白的圆圆的饺子皮就擀出来了。接着，她就示范怎样包饺子——手里托着面皮，放一勺馅儿进去，用两手一捏，饺子就包好了。

我想:原来如此，小菜一碟！我学着妈妈的样子左手拿着饺子皮，用手把一勺馅放在饺子皮上，小心翼翼的包起来。在捏饺子皮时，我生怕馅会露出来，用手使劲一捏，结果捏是捏住了，可饺子的肚子爆了开来，线全粘在我的手里，黏糊糊的，真是惨不忍睹！

经过妈妈的“实战解说”，我终于掌握了包饺子的技法，总算包出了饺子。

“饺子煮好啦！”随着妈妈的一声喊，我迫不及待的揭开了锅，一个个白白胖胖的“小元宝”浮在水面上。我包的饺子一眼就能认出:大的大，小的小，奇形怪状、歪七扭八的，好在一个都没露馅！

吃着香喷喷的饺子，我的心里甜滋滋的。我明白了：做任何事情都会遇到困难，只要努力坚持，认真对待，难事就会变得简单。