鸡心肉

早上的时候小婉就说想吃肉了，我记得家里还有一鸡心肉呢，于是说中午就做鸡心肉吃吧，做烧烤味道的，小婉听了很高兴，没到中午呢我就把鸡心从冰箱里出来用凉水冲泡一下，准备化冻，这时候我再去准备一下配菜，姜片，葱段，辣青椒等，一一切好备用，这次的鸡心血水多就先对半切开，然后凉水下锅，加姜片，料酒去腥，加少许盐，水开后再焯水五分钟，捞去血沫，然后用温水冲洗一下，漓干水分备用，起锅烧油，下葱段，花椒爆香，再下鸡心煸炒，加盐，蚝油，味鸡鲜等，最后加入辣青椒，烧烤料，白芝麻翻炒一分钟出锅，菜一上卓，小婉先夹了一块，眼睛瞬间瞪大了，接着说好吃，真好吃，我也会心的笑了。