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【8】老家的夏天
1.9王珺宁妈妈

今天是周末,我们一家人带着礼物回老家看望老人。一下车铺天盖地的热浪席卷而来,就是那种无处躲无处藏的热。不过房前园后各色各样的果子一下子吸引了我们的注意力。收拾完东西跟老人打过招呼后,我们就迫不及待地来到果树旁。色彩鲜艳的李子挂满枝头,在阳光的照耀下闪闪发光,尤其是那些熟得透的,通身红彤彤的,很是诱人。你看,珺宁已经上手摘了,她的小手在枝叶间翩翩起舞,一会儿试试这个,一会儿捏捏那个,哪个都想摘,但小手已经拿不过来了。她赶紧跑进院子用清凉的水把李子冲洗干净,递到爷爷奶奶手里两个,自己也赶紧咬上一囗尝尝鲜,一边吃着一边说着“好吃好吃!”看着她一口接着一口地咬着,我感觉口里直泛酸水。“不酸,是甜的,不信你尝尝”说着就把一个红得发紫的往我嘴里塞。你别说,还真是甜甜的,这简直颠覆了我对李子的认知,印象中李子都是酸涩难吃的,而这个李子不仅不酸,而且还是甜而不腻,恰到好处的那种甜。尝完李子,珺宁又出去摘了几个梨,梨虽不大,但口感清脆甜爽,在这炎热的夏天也非常解暑。

吃完水果我们又来到菜园。菜园里郁郁葱葱,一片生机。不同种类的蔬菜争相竞技,不必说那紫色的茄子、翠绿的豆角和灯笼般的青椒,单是那绿油油的韭菜和笔直挺拔的大葱就让你体会到大家积极进取的精气神儿。我们先摘了几根黄瓜,上边的小刺儿尖尖的,顶端还带着一朵小黄花呢。茄子和黄瓜一样容易扎手,所以要用剪刀轻轻地剪下来。不一会儿,菜篮子已经装满了各种时令蔬菜。我和珺宁小心翼翼地抬着菜篮回家去,生怕不小心把好不容易到手的胜利果实掉得满地都是。

回到家里,大家便忙了起来。珺宁洗黄瓜,爸爸剥蒜,奶奶择菜,爷爷收拾鱼,我把烧肉切片装盘。准备工作做好之后便是煎炒烹炸等技术活儿。炒土豆丝、煎茄子,辣炒花蛤,肉末香菜等都是我的作品,而红烧鱼则是珺宁爸爸的拿手好戏。只见他把锅底加油烧热,然后迅速放入葱花姜末,嗞拉一声,葱姜的香味一下子在整个屋子爆烈开来,单凭这香味就几乎确定这红烧鱼成了。我平日怕油太热容易嘣出来都是提前关火再放葱姜,火候欠了些,香味儿也就少了几成。正沉浸在香味中呢,鲤鱼已经哧溜一声跳进锅里。煎至两面金黄后,珺宁爸爸开始加水,八角、花椒、葱段、蒜瓣、料酒等佐料也一一入锅。珺宁在厨房里转来转去,不一会儿就问爸爸鱼什么时候熟。不知道珺宁问过几遍后,爸爸终于说“开饭喽!”一家人围坐在餐桌旁,吃着可囗的饭菜,唠着家常,好不惬意!正像珺宁说的那样,嘎嘎香!

时间就像滑滑梯,转眼就该启程回家了,我们都有点舍不得离开,老家的夏天虽然很热,但老家的生活丰富多彩,充满烟火气,有独一无二的魅力。我爱老家,夏天亦然。

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