大暑至，夏正浓

   大暑是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季最后一个节气。这时的天气甚热于小暑，顾名曰大暑。“暑”是炎热的意思，大暑指炎热至极。大暑是一年中阳光最猛烈、气温最高、雷雨天气横行的节气。大暑节气，高温酷热，雷电频繁，雨量充沛，湿度达到鼎盛，是万物狂长的时节。

   大暑时节吃什么呢？各地有不同的风俗习惯。

1、吃仙草。广东很多地方有大暑时节“吃仙草”的习俗。仙草又叫凉粉草、仙人草，是重要的草食两用草本植物，由于其神器的消暑功效，又被称为“仙草”。仙草的茎叶晒干熬制成果冻样的凉粉，冰凉爽口，非常适合夏天食用。

2、喝伏羊汤。不少地区有喝伏羊汤的习惯，冬病夏治，三伏天喝羊汤可以祛寒温阳。

3、吃米糟。在福建等南方地方大暑时节有吃米糟的习俗。米糟也叫醪糟，是酿造米酒时所剩的酒酿，人们会将米糟和红糖鸡蛋一起煮着吃，既滋补又清热消暑。

4、吃伏姜。很多地方大暑时节会晒伏姜，喝姜茶，吃姜汁。生姜属于温热食材，这大暑这个节气里适当吃一些，可以使身体内外达到一个平衡。

5、饮伏茶。这里的伏茶是由金银花、夏枯草和甘草等十多种中草药煮成的茶水。可以达到祛湿清热的作用。

   大暑是一年中最热的时候，也是夏天的告别。大暑已至，夏意正浓，蝉鸣声声唤清风。愿你如夏，极尽丰盛，年年欢愉。