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家常皮蛋豆腐：
原料：内酯豆腐、皮蛋、小葱、生姜、大蒜、蒸鱼豉油、蚝油、香醋、白砂糖、盐、小米辣。
做法：将内酯豆腐倒出并切片，皮蛋切块后铺在豆腐上，然后一起蒸4~5分钟。准备料汁，将葱姜蒜切末，加入蚝油、蒸鱼豉油、香醋、糖和盐搅拌均匀后浇在皮蛋豆腐上，最后可以撒上辣椒卷作为装饰。
