要说我们诸城什么最有名,那就是诸城烧肉了吧。诸城烧肉,其实是指的“烤”烧肉。先煮再熏蒸制。诸城烧肉包括猪头、猪耳朵、猪口条、猪蹄、猪肚、猪大肠、猪心、猪肝、猪肺,也可以用猪尾巴,每一种都有不同的口感。诸城方言:也称猪下货,指猪的大肠、心、肝、肺等猪的内脏等。
作为诸城人,我们每次回家都会买一些烧肉的。诸城烧肉肥而不腻,油而清爽,有一股淡淡的、独特的燎烟香味,吃起来非常解馋。不管是佐酒,还是用煎饼卷着下饭,都非常给力。
不知道你们那里有什么有名的小吃呢?