在学前儿童的日常生活中,处处都蕴藏着多元文化学习和教育的契机。不同的地区有不同的饮食结构和餐饮习惯。幼儿园在每天的餐饮活动时,可以让儿童品尝不同国家有代表性的食品,如日本料理、韩国烧烤等,直接感受其饮食传统所代表的各国文化;也可以让儿童尝试制作本国或外国食品,如学习包饺子、做汤圆、包粽子等;学习制作西餐,如水果沙拉、蛋糕、汉堡等,初步了解并比较东西方不同的饮食文化和饮食习惯。这样,将多元文化的教育内容有机地组合进幼儿园一日生活之中。