计划明天要外出几天，给家里准备点儿什么呢？想来想去，炸个油香吧。提议一出，全家都同意。说来惭愧，我都将近十几年没亲自炸过油香了。儿子每次想吃，还是拜托母亲做。

说干就干，我早早起床和面，特意加了一袋酵母。老公血糖高，我就特意放了盐，还放了五香粉。我反复细致地揉和着，直至面团软弹柔滑。然后盖上锅盖，等待面团涨大。

将近中午，我期待地掀开锅盖，面团委屈着趴在盆中，懒洋洋的样子让我一时懵懂，竟不知哪里做错了。

“油香呢？”我的脑海中想象着老公进家门的情景。还是做，我打定主意。

我将面板、擀面杖、面粉、油等一切准备停当，扎上围裙就开干。记得母亲说过，炸油香的面越软越好。切下一块面团，在板子上揉捏几下揉成长条，再用刀切成均匀的面块，再分别揉圆，擀压成圆片。等油锅热后，依次下锅，锅中立马泛起一个个油花，渐而面片飘上油面，我用筷子翻转，底面已浑是焦黄，唯独圆片还是圆片，没有母亲炸出来鼓鼓的大肚儿。但我分别还是闻到了油香的味道，想象着吃到口中的津道儿感。

当我正在厨房忙活着的时候，老公推门而入，“啊，炸油香了！”老公向我投来惊叹的赞赏。

“炸的不好，面没发。”我一边说一边擦着脸上的汗珠。

“现炸这些，够吃就行，剩下的晚上再炸。我买了鸡爪和鸡真，咱先吃饭。”

我把油香摆上桌，不论样貌还是呈色，都远不及母亲做的好。老公吃着油香还是表扬了我，并对我的方法提出了更改建议。我也品尝了自己的成果，有点油炸糕的粘道，却没有面包的松软。最大优点：做熟了。

晚上，我让面团充分酝酿发酵。再炸出的油香果然有了很大改观。

一次不太成功的做饭经历，一个平平淡淡的日子，有家人的支持，很幸福。