今天我读了大中华寻宝记里的《江苏寻宝记》，知道了江苏的一些特色美食和著名的景点。特色美食有：松鼠鳜鱼、羊方藏鱼、万三蹄和桂花鸭等。著名景点有：秦淮河、太湖、玄武湖等。下面就让我来给你各介绍一个吧。

太湖位于江苏南部，是我国第二大淡水湖。太湖古称震泽、具区，笠泽、五湖等，有“一湖跨三州”的说法，即横跨了苏州，常州，湖州三处。据考证，在太湖的沉积淤泥中发现了各种奇石与石棍，显示了冲击溅射的特征，溅射物的表层保留了气流的蚀纹，以及熔珠和铁质融壳等，证明太湖是因陨石的冲击形成的，并且是在近一万年内发生的冲击。古人将它称为“震泽”，也是认为天体的猛烈撞击产生了剧烈的地震等破坏，从而形成了太湖，与现代的考古论证是不谋而合的。

羊方藏鱼被称为“中国第一名菜”，传说已有4000多年的历史。它的做法是将鱼置于切开的大块羊肉中，加入调料蒸或炖，味道极为鲜美。“鲜”字据说就是来源于这道菜，鱼与羊一同烹制所产生的味道就是“鲜”的味道。羊方藏鱼是徐州的特色名菜，羊肉酥烂香嫩，内藏的鱼肉十分鲜美。

小朋友们，江苏的美食、美景不止我说的这一种，还有很多好玩的景点和好吃的食物，你们可以去江苏边吃边玩哟！