8月13日 星期二 天气晴

网上买了脱皮绿豆，准备今天再做一次绿豆冰糕，以前做过，感觉不是店里卖的那种口感，店里卖的虽然好吃，但是太甜了，而且容易有添加剂，所以准备自己再做点。

早上把买来的脱皮绿豆用清水洗了五六遍，终于没有气泡了，然后用开水焯了一下水，这样不容易有那种生豆子的气味，焯好水以后又用凉水冲洗了四五遍，然后装盆，套保鲜袋放冰箱冷藏浸泡一天，多泡会比较容易蒸透，这样下午下班回家再做就行。

下午下班回家先把绿豆清洗一下，然后放锅里蒸。大约得蒸40多分钟，蒸绿豆的时候准备晚饭，吃完晚饭再做，一点不耽误时间。

蒸出来的绿豆比煮的水分少，比较干爽，不会水淋淋的不好吃。网上好多做绿豆冰糕的视频和方法，最后我决定根据自己的实际情况来做。蒸好的绿豆装盆里，用料理机打细一点，然后用刮刀和漏网全部过筛了一遍，这样会更加细腻绵密，就是比较费时间。

做好的绿豆粉，加牛奶，融化的黄油，细砂糖，还加了一点奶粉，这样奶味十足，是我自己比较喜欢的口味，欣灵尝了也说好吃，不甜不腻。把所以材料加进去和好，然后分成大小差不多的分量，欣灵负责用月饼磨具定一下型，这样好看又好吃。

我们一共做了三个口味，原味的，斑斓口味的，蔓越莓的，自己做的好看又好吃，没有防腐剂吃起来更放心