之前听宁夏的朋友说,宁夏的滩羊才是最好吃的,昨天正好路过,所以就停留一下,今天尝一尝宁夏的滩羊到底有多好吃。煮的时候闻着有点膻味,吃的时候一点感觉也没有了,现切的羊肉太厚了,吃起来口感不好,还以为贵点的能更好吃呢,结果…唉,失算了。
宁夏滩羊
宁夏特产
宁夏滩羊是宁夏特产,属短脂尾羊,是中国珍贵的裘皮羊品种,所产二毛裘皮独具一格。滩羊饮水食草,体内的酸性被中和,肉质开始朝着人的味觉地图追寻,肉质细嫩,色泽鲜红,脂肪乳白,分布均匀,含脂率低,不膻不腥,吃起来肥而不腻、滑而爽口,是公认的优质羊肉