今天下午我们一家人回了姥姥家，因为明天我就要开学了，所以妈妈打算给我烤烧烤庆祝一下。我就兴奋了起来，因为我很久没有吃烤串了，很想在这次机会多吃一点。终于到家了，姥爷已经开始烧碳。火越烧越旺，烟源源不断地向天上飞去。烤串之前要先腌肉，妈妈把洋葱和一些调料，还有肉块都放到盆里搅拌，然后等他十五二十分钟，就可以穿串了，我也试着加入了串串的行列，但不是想象中的那么简单，要精确的把握好串儿的位置，肉差的不能太紧了，也不能太松了，有每一个插上七八块，再加上适当加上一点洋葱。这样的串，荤素搭配十分好吃。我试了几次才发现我穿的时候总是不能调整好，穿肉的地方有时候太靠左了，有时候太靠右了，导致肉很有可能掉下来，所以我便去找了别的工作。烤串是我最感兴趣的一个环节。爸爸先刷上油和孜然。接着放到火上烤抓了油的烤串儿，滋滋冒油，刺鼻的香味儿，让我垂涎三尺。拿起来一串辣辣的香香的感觉瞬间席卷了我的味蕾。我感觉这个味道不输外面小吃摊上的味道。我也动手尝试了起来，我拿了一串小虾，也学着爸爸的样子刷油，放在碳上烤，我们吃的不亦乐乎。这次吃烤串的经历让我知道了许多，我也明白了，长辈为我们做饭的不易，以后我要努力学习，锻炼厨艺，帮妈妈爸爸分担一些家务。