鸡冠花，别名为鸡髻花、老来红、芦花鸡冠，是苋科青葙属一年草本植物。

鸡冠花高30~80cm；全株无毛，粗壮；分枝少，近上部扁平，绿色或带红色，有棱纹凸起；单叶互生，具柄；中部以下多花；苞片、小苞片和花被片干膜质，宿存；胞果卵形；种子肾形，黑色，光泽；夏秋季开花，花多为红色，呈鸡冠状。原产非洲、美洲热带和印度，喜阳光充足、湿热，不耐霜冻，不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。栽培供观赏；花和种子供药用，为收敛剂，有止血、凉血、止泻功效。

鸡冠花因其花序红色、扁平状，形似鸡冠而得名，享有“花中之禽”的美誉。高型品种用于花境、花坛，还是很好的切花材料，切花瓶插能保持10天以上。也可制干花，经久不凋。

鸡冠花对二氧化硫、氯化氢具良好的抗性，可起到绿化、美化和净化环境的多重作用，适宜作厂、矿绿化用，称得上是一种抗污染环境的大众观赏花卉。高茎种可用于花境、点缀树丛外缘，作切花、干花等。

宋代赵企诗云：“秋光及物眼犹迷，着叶婆娑拟碧鸡。精彩十分佯欲动，五更只欠一声啼

明代解缙：“鸡冠本是胭脂染，今日如何浅淡妆？只为五更贪报晓，至今戴却满头霜。”