2024.09.17 八月十五 星期二 阴，妈妈，

奉轲在幼儿园里做了月饼之后还有点儿没过瘾，所以就想在家里也参与做月饼的过程。其实每年过中秋的时候，我们家都会自己做一点月饼，除了大家自己做的月饼放糖少一点之外，参与劳动的过程本来也让人觉得快乐。今年我们也是去奶奶家一起做月饼。

首先我们的月饼馅是选了今年的花生和核桃仁，上锅炒一炒。花生米去皮之后放进料理机里打成碎，不要太碎，要带点颗粒感，然后拌上黑芝麻，还加了一点点蜂蜜，那个甜度恰到好处。和面的这个步骤是最有难度的，以前总是没掌握好。今年我们是用的猪油。首先我们把熟面和生面的比例按照1:2混合，然后倒入油，并加入一些适量的水。往年可能是油放太多了，所以面就比较散。今年活的面恰到好处。奉轲过来的最早，因为哥哥姐姐还在写作业，整个过程他都是和我一起参与的。一起给花生米去皮，看着我在和面，看奶奶在调和馅料。油面和好了，做成一个一个的小剂子，奉轲就按照幼儿园学习的做月饼步骤，先做成一个小碗儿状，然后把馅料装上，最后像包包子一样把它团起来，放到他喜欢的福字模具里。还真别说，他做出来的月饼特别得好。

一会儿哥哥姐姐也来了，他俩也一起做起来，兄妹两个人做的得心应手，这可能取决于今年的面和的特别的好，比例恰当。他们俩个做出的月饼，图案非常的清晰，而且大小也是一样的，两个人高兴得有说有笑。而且他们还在做月饼过程中交流经验呢，他们觉得这六种图案，其中玫瑰花的和中秋团圆这两个图案刻出来的纹理要浅一些，而带福字的和中秋这两个图案刻出来的就非常的明显。我们今年的月饼分两种，一种是用模具卡出来的，这种小月饼非常细致，孩子们做的也特别好，另一种是我做的稍微大一点的月饼，而且大月饼孩子们还想到了一个非常好的办法，把月饼模具直接印在月饼上。这样就会在大月饼的中间出现一个图案，也非常的好，特别是福字的。今年做的月饼非常的成功。奶奶用电饼铛把它烙好了之后，孩子们分享着自己参与制作的月饼，吃的挺香的。当然他们也没有忘记，先让爷爷奶奶，爸爸妈妈吃，最后才送到自己的嘴里。今天制作月饼是孩子们和我收获最大的事情，这也许就是中秋节团圆的意义吧。