时间：2021.06.04 星期：星期五

       时间过的真快啊，转眼间又到周五了，宝贝们又结束了一周的学习生活。李通同学每周五晚上要上网课，回家后赶紧给他做了简单的饭，吃完后他就自己去上课去了。

     我收拾完卫生之后，想着白天去市场买单位鸡爪还没做，那今晚就做个柠檬凤爪吧。赶紧去厨房开始忙起来了。现将配料准备好，需要准备的配料有：葱、姜、蒜、料酒、小米辣、线椒、柠檬、味极鲜、醋、香油、辣椒油、耗油、白糖、芝麻、香菜。配料准备好后跟大家分享一下制作过程：

第一步：现将鸡爪放入葱、姜、料酒焯水。

第二步：将焯好水的鸡爪倒入冷水中过凉水，这样鸡爪吃起来有弹性，非常有嚼劲。

第三步：过完凉水之后，将鸡爪剁开，剁开有利于鸡爪入味。

第四步：将所有准备好准备好香菜、柠檬、红辣椒跟大蒜，把柠檬切成片，其他的材料都切碎，记得要把柠檬籽拿出来，因为它跟柠檬皮都是苦的。

第五步：把沥干水的鸡爪放进盆里，把切好的鸡爪统统放进去，然后倒进2勺的生抽、一勺的白醋、一勺的白糖、放入适量的花生油、然后倒入一勺子的盐焗鸡粉，最后倒入适量的凉白开。

第六步：调料放完后搅拌均匀，然后放入冰箱里泡上3个小时以上，最好是泡上一个晚上，第二天就可以吃啦，不过因为柠檬的籽跟皮都是苦的，所以泡到1-2个小时的时候就把柠檬片拿出来扔了，不然柠檬皮泡久了也会苦。

       经过一个多小时的时间，终于做好了，需要放冰箱冷藏一晚上，味道会更诱人。

看我发的图片是不是很想吃啊，明天跟大家分享是否好吃。