美味的土豆饼

亲子日记1340篇2021.7.14

今天出差，早晨急急忙忙送大宝去游泳馆，看到他脸上的红豆豆，不痛不痒但怕它有传染性，半路转到诊所去看了一下，医生说没事，只是有点过敏，涂点药膏就好了。这下放心了。每次出差基本一天时间，把大宝送到游泳馆后就让老师给他订了中午饭。大宝要一天呆在游泳馆了！

从青岛回来已经近四点，突然看到部门今天五点开会，这下班又不能早了，干脆请了半小时假先把大宝送回家。

晚上到家已经七点半了！孩子爸还没回家。我是累得一点也不想动。坐在沙发上吃了个桃子，边吃边委屈的说：今天太累了，谁来做饭呢！大宝听见了，本来还偷懒躺着床上睡觉的大宝，瞬间从自己房间出来问我，妈妈你想吃什么？你会做什么！差点没问出来，想着大宝最拿手的就是煎鸡蛋饼了，干脆就做土豆鸡蛋饼吧！

大宝洗了土豆，刮了皮，擦了丝，加了鸡蛋和面粉。打开电饼铛十几分钟，一盘香喷喷的土豆饼出锅了。