2021.6.12星期六晴
下午买了些包粽子的材料,晚上我们看着快手上的教程学习包粽子,把粽叶2张背背相对,由叶蒂处折成一漏斗状,取约一勺米铺在里面,红枣放其中,再铺一勺米盖满红枣,将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。
我们刚开始学不太熟练,我的两边的角总是折不好,包的米也很少,放的米多了总是包不住。孩子更不熟练,叠个角都琢磨了半天。我们反复练习,终于弄好了。我们用绳子将粽子绕紧扎好,再绕扎整个粽身,这样一个粽子就包好了。绑粽子这一步把我们都难倒了,我绑了许久才弄好一个,何况是孩子。我左绕右绕绕来绕去,粽子是三角形,上面大,下面小,绕着绕着绳子就都跑在了一起。费了九牛二虎之力总算绑好了,虽然不美观,但也算成功地包了一个粽子!孩子的这一步总是绑不好,都由我来帮着绑绳子。
我们一个又一个的包啊绕啊,终于成功了。孩子学得真快,包得速度也快了,虽然不美观,但看得都想流口水,煮出来一定更好吃!
开始煮粽子了。孩子听了像吃了蜜一样高兴。她跟着我到厨房她要煮粽子,她先把包好的粽子放入锅中,接着加入冷水,我开了大火煮滚后改用中小火,教程上说是四个小时可以熟。我们刚开始学包粽子,包的很小,所以熟得快。一小时过后,香喷喷、绿艳艳的粽子出锅了。我尝了尝,熟了,美味可口。