中午回家，发现小孙女围着围裙在厨房里忙着。问妻子，她告诉，小孙女说我们炒的不好吃，她自己要炒。

为了安全，妻子把土豆切成丝，剩下的活小孙女接了过来。把葱和蒜慢慢切成沫状。我不放心，站在旁边看着。我问她为什么不切姜，她说不想吃。

一切准备就绪，她把锅放到灶上。她告诉我，在外婆家炒了几次了。加上油，打开火，把葱末，姜末倒入锅中，上下翻炒，等到炒出香味，把土豆丝倒入锅中。小手灵巧的翻炒。接着又拿了四五粒花椒放入锅中。炒着炒着，土豆有点粘锅，她急忙拿碗接了自来水倒入锅中。然后继续翻炒。

加盐，倒酱油，倒醋，待到锅里土豆丝粘稠的时候，关火。我问她为什么不加味精，她说：不想加。她一铲一铲的把土豆丝装到盘子里。顿时，一盘热气腾腾的土豆丝炒好了。我急忙拿筷子尝尝土豆丝的味道。不咸不淡，酸溜溜的正可口。我为小孙女竖起了大拇指。

小孙女的行为，让我想起了过去看过的《齐鲁名师美国行》那部书。在美国小学开设生活课，学炒菜也是学习内容。人活着，最简单的就是生存，生存技能应成为孩子学习的基础。我们现在过分强调文化知识的学习，忽略了生存技能学习。

也希望我们的教育，把基本生活技能学习引入学校，让孩子动手动脑，进而树立学生自信，真正让学生全面发展，为孩子的未来生存发展奠基。