屈源芝妈妈亲子日记第1559天

8月7日，星期六，晴

今天，女儿又做了珍珠奶茶，还给我科普了非牛顿液体，让我涨了知识。可她还是让我把她的珍珠奶茶叫真“猪”奶茶。

为何要如此叫呢？得听她怎么做了。中午我外出有事，等我回来的时候，看到她的杯子里有奶茶。而她一见我，就开始显摆了，妈妈，尝尝看，今天的珍珠奶茶很成功的。

我笑着说，我减肥，可不能喝奶茶，你觉得好喝就行。我看了一下，这次的确实和外面卖的挺像的，看来经过多次制作，技术熟练许多。而她开始给我讲起制作过程。烧一壶开水，拿一包红糖，倒入碗里，加入热水，用红糖热水和木薯淀粉，红糖水一定要趁热加，不然的话，就会变成非牛顿液体。等等？我怎么听不懂了，什么是非牛顿液体？她说，妈妈，你是不是没学科学啊，连非牛顿液体都不知道？我被鄙视了，急忙百度了一下。原来，非牛顿液体是指把玉米面或者淀粉加水，使劲拍打固体，松开手一段时间，变成的液体即为非牛顿流体。我看了视频，才明白这个意思。看来，我已经落伍了，连这个都不知道了。

接着，女儿继续讲她的珍珠奶茶制作过程。和成面团后，在案板上撒上木薯淀粉，先把面团搓成长条，在搓成一个个小球。为了防止粘连，再小球上再撒上木薯淀粉。然后就可以煮了，还是用热红糖煮，大约煮十几分钟，等红糖水变得浓稠一点的，珍珠就煮好了。接下来煮奶茶，红茶加鲜牛奶煮，最后再把珍珠加入就行了。没想到，她已经很熟练的掌握做法了，不错，一定会越来越好。

今天真是涨知识了，让我知道非牛顿液体是什么了？不得不给女儿点个赞，佩服极了。