各个季节有各个季节的美食,中秋节也不例外,吃上一口香喷喷的月饼也是一种享受,特别是有丝丝美好的回忆。
小时候,中秋节前夕,村里会来做月饼的师傅,村里人多数会“打月饼”,印象中也有家里做月饼的记忆,后来,人们多是带上面、油、糖去“打月饼”,有时,也会邀上几家邻居,到镇上去“打月饼”。
那时,物质生活并不丰富,中秋节“打月饼”、吃月饼是一种很美好的期待。再后来,也吃上了带馅的月饼,月饼的做法也更多了,味道也更多了,更加丰富,还有的加了牛肉等更多的食材,显然,月饼是比过去更加的美味可口,但过去那种吃月饼的感受却渐渐少了,也淡了。
记得,那时候,去“打月饼”,家里要认真地准备面、油、糖的比例搭配,需要考究一番。现在则不同,到了摊点,卖货的服务员会介绍各类月饼的特点,简单交流付款,就方便地买上意愿中需要购买的月饼。
买上月饼后,往往只是吃上几口,不像小时候吃月饼也能顶上一顿饭,特别是秋收时,在劳作的空隙,坐在田间地头,家人们围坐在一起,吃着月饼,喝着冷水,脸上还有汗水和笑意。
小小的月饼,存留着我们美好的回忆。