荠菜水饺

2021年11月4日，星期4。晴天

亲子日记第41天。

今天陪老爹老妈去医院检查，老妈做了脑CT和颈CT，脑CT没什么事，没有淤堵，颈部显示有一节骨头有点变形。医生开了药，我们下午便回家了，虽然在医院的奔波很累，但是父母身体没什么大碍，心里踏实多了。

回到家我没有休息，因为昨天爸妈带来的鲜荠菜，怕放不新鲜了，我们决定晚上包水饺。摘了一下干叶，洗了几遍，叶子吸饱了水分都挺起来了，翠绿欲滴。

开水淖了一下，更绿了，绿的像翡翠。

荠菜是野地里的原生态，猪肉也是爸妈从老家带来的老猪的肉，特别有肉味。我用绞肉机搅了一下，又加上老家带来的小葱，那家伙，生的馅都闻着特别鲜香。

一开始儿子不让我擀皮，老爸擀皮，老妈包，老妈包的水饺，皮薄馅大吃着也很过瘾，那叫一个香。

吃着这样的水饺，嘴里香，心里甜。