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上周做的酸奶快要吃完了，想起前些日子听别人聊天说起的可以用吃剩的酸奶做引子制新的酸奶，决定试试。一大早起来就把酸奶罐里装入3袋240ml的纯奶，用勺子搅拌均匀，打开酸奶机开关 ，期待8小时后的成果。
特地多加热了1个小时，打开盖子，酸奶的醇香扑面而来，成功！舀起一勺尝了尝，和用菌包做成的没有丝毫差别，凝固的也很完美，跟豆花似的！这意味着将大大降低我自制酸奶的成本！之前做酸奶都是每次都要用掉一包菌粉，用这个方法可以一直循环使用下去，有点老式做馒头留发面引子的意思。哈哈，马上可以实现酸奶自由了！
