烤羊排

屈源芝妈妈亲子日记第1727天

1月23日，星期日，中到大雪

昨天，听一个朋友说她用空气炸锅做了羊排，特别好吃。我就想给女儿也做一次，因为她不太喜欢吃羊肉，说不定换个口味，她就喜欢吃了。

于是，买了两斤多羊排，准备给女儿做烤羊排。让店家把羊排剁成两段，回家后先用凉水泡了两个多小时，再清洗干净，空干水份。切了洋葱丝，生姜丝，给羊排里依次加入洋葱丝、生姜丝、烧烤料、生抽、料酒、耗油，腌制几个小时。腌好后，给空气炸锅里先放入锡纸，铺上洋葱丝，再依次放入腌好的羊排，空气炸锅定时200度15分钟，然后再翻面，再烤15分钟。这时，香气扑鼻，特别的香。

羊排烤好后，先让女儿尝了一下，她特别喜欢。虽然羊排上有一些肥肉，她还是很喜欢。我又炖了鸡蛋醪糟小汤圆，有肉有汤，我们俩美美的饱餐一顿。女儿说没想到我第一次做烤羊排这么成功，我笑着说，只要你喜欢就好，下次再做。

周末蜗居在家，没事给家人做点美食，也是一种幸福和快乐。