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2022年1月24日 星期一 天气晴
王镕川妈妈

假期孩子吃饭是个愁人的事,本来这么冷的天,在家里也不敢出去活动,孩子们也不饿,中间再吃点零食,就不想吃饭了。

镕川今天的早餐吃的不多,吃了半个手抓饼,午饭说想吃米线,就给他定了一份外卖,结果也是吃了一点点,还不如弟弟吃得多。晚饭时间还没到,就饿了,自己和弟弟找了面包吃了,这又不饿了。

晚上我突然想吃饺子了,家里还有虾,我就想包点虾仁水饺,从三点多就开始准备材料,和面,剁馅,到了五点才开始擀皮子,一边擀皮子一边包,累的膀子疼。包饺子绝对是需要经验的,面和的软硬程度,用多少肉,用多少菜,都需要一次次的实践经验得来。刚开始学包饺子的时候,面和的太软,包好的饺子都粘在篦子上了,没办法只好煎着吃,有了前车之鉴,再和面就少放水,和的硬一点,包出来的饺子就不会粘了。

不出所料,镕川还是没吃几个,并且光吃皮不吃馅,这挑食的毛病啥时候能改啊!

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