今天中午想试着做猪皮冻,前几天做过一次,做了三次才硬起来,今天是第二次做,有了前一次的经验,我用开水烫完猪皮后,用勺子把上面的油之类东西刮干净,又用热水洗了几遍,胸有成竹地开始做起来。一直煮到汤很少,汤还是不怎么浑浊。突然想起了另一个注意事项,一定要慢火煮,我又加了点猪皮,又加了一些水重新煮。大约有40多分钟汤变浑浊了。我把火调到了最小又煮了30分钟,这回我把汤连同猪皮倒在盆子里等待成冻。
晚上吃饭时拿出我的作品————猪皮冻,再来点蒜泥,大侄子给我竖起了大拇指,女儿夸我真棒,我也是成就感倍增。
前一次的失败给我今天的成功提供了经验,让我成功拿下猪皮冻的做法。无论做什么事每一次失败都不要气馁,都是在为成功做准备,坚持做很重要,不管因为什么失败都不能放弃。失败是成功之母,坚持是成功的核心动力,失败加坚持,早晚会收获成功。(1712)