昨晚睡觉之前，我跟女儿躺在床上闲聊，女儿突发奇想跟我说:“妈妈，明天你教我煎鸡蛋吧！”面对女儿小小的请求，我无法拒绝。

今天早上女儿醒来之后很兴奋地跟我说:“今天要学煎鸡蛋啦！”看来小家伙学习煎鸡蛋的决心很坚定，我还以为睡了一觉就忘了呢。于是女儿穿衣、洗漱一气呵成，快速跟我地来到厨房，开始了学煎鸡蛋之旅。

煎鸡蛋的第一步就是要破壳，女儿在我的引导下拿起鸡蛋在大理石轻轻地一敲，鸡蛋没反应。我告诉她再用点力，只见女儿又拿起鸡蛋使劲一敲，终于出现了一条裂缝，然后沿着裂缝往两边一掰，鸡蛋成功地掉进了事先准备的碗中。然后女儿又在我的引导下打开开关，往锅里倒了少许的食用油，等锅里冒着缕缕轻烟时，把碗中的鸡蛋慢慢地倒进锅里，只听“刺啦”一声，把女儿吓得蹦得老远，就怕油溅到她的身上。我安抚着她:“没事的，这种电煎锅很安全的，只要往里到蛋液时离着锅近一点就没问题的。”女儿见油没有溅出来，又见鸡蛋已经凝固了，就拿着铲子帮鸡蛋翻了翻面，过了一会儿，鸡蛋就熟了！女儿看着金黄的煎鸡蛋，又蹦又跳:“我会煎鸡蛋了！”

看着开心的女儿，我感慨万千:有时我们总觉得孩子很小，这个不让做，那个不让碰，其实是在扼杀孩子的天性。每个孩子远比我们想象的要强大，我们要学会放手，孩子才会成为那个最好的自己！