2022年2月25日 星期五 晴

再过几天就是传统节日二月二了，龙抬头，吃糖豆，理发……哈哈哈！过出各种花样，有时间的都和孩子们一起做糖豆吧！黄豆的、花生的、地瓜的、蚕豆、青豆等等，不拘泥于材料关键是体验传统节日的氛围。

二月豆

又到“二月二"。在我们诸城有吃炒豆的风俗。炒豆通常叫“糖豆”。记忆中，我小时候是从过完元宵节开始缠着娘要糖豆的。娘总是说，你看看，俺这小馋嫚，就会数算着吃，日后找个婆婆家谁敢要？我就回一句，我才不要找婆家，就要吃糖豆。

娘通常是过了正月二十选一个晚上开始着手做糖豆。吃罢晚饭，娘找出黄豆、簸箕、高梁秸秆的盖垫和黑色陶土盆子。娘立于炕前，拿过黑色陶土盆子置于胸前炕上，将黄豆倒入簸箕内。簸箕的前沿搭在黑陶土盆子上，用身体顶住簸箕使靠近身体的一端略低于盆沿一端。顺手取过高梁秸秆的盖垫，朝簸箕内的黄豆一插，盖垫与簸箕呈约12O度角铲出黄豆缓缓向着盆一端倾斜，一个个圆滚滚，完美无瑕的黄豆像脱缰的野马顺着秸秆与秸秆之间一条条小“通道"顺势冲入盆中，而那些干瘪的，虫蛀的则留在了盖垫上，如此反复数次，娘就选好了大约有三大碗中娘意的黄豆备用。我趴在被窝里问娘，娘，明天就能吃上炒豆了吗？娘说，傻孩子，那样炒出的豆叫“嘹豆"咬不动没法吃，得先把豆泡开再晾至六七成干之后上锅炒，才会又香又酥。当时的我，虽然不解其中原委，但我相信娘说的一定都是对的。这是我们的先人们祖祖辈辈实践得来的经验。

洗净泡了一夜的黄豆，变成一个个小黄胖子，被娘捞起放在盖垫上，端到太阳下面吸收了天地与日光的精华，慢慢地缩小，变皱再复原成和洗净前略大一圈的模样时，娘命我装入一个白色纯棉粗布的面口袋内。娘说，这豆啊！还得美美地睡上几个晚上再炒，这样吃起来才更香、更酥。

夜里我做了一个梦，一个喷香喷香的梦。

到了二月二这一天，天刚蒙蒙亮，奶奶和娘就窸窸窣窣地在厨房忙开了。奶奶烧火，娘掌锅，灶下豆秸秆“噼噼啪啪"炸响，大铁锅内黄豆"啪啪"跳动。出锅时，我迫不及待地伸出小手拿了几颗，滚烫滚烫的小小黄豆粒，烫的小手生疼。顺势扔进嘴里，仿佛还能听到“滋啦"一声，口水与黄豆碰触的瞬间，我体验到的不是酥香，而是比小手碰触时更加钻心得疼。傻妮子，心急吃不了热炒豆，放凉之后才会香酥可口。娘心疼地笑着说。

放凉的炒黄豆，个个虎皮色，腰上开了花，单等娘把白糖熬制成浅咖色起蜂窝小泡时倒入搅拌均匀，最后盛出放在一个事先抹好香油的面案上。冷却后掰成一小块，一小块。我和姐姐们每人可以分到一大捧。香、酥、脆、甜回味无穷……如此美味断断是不舍得一次吃完的。除了留几块过几天再吃，一定会拿到街上炫耀一番，还得分给最要好的琳琳和小妮妮。好东西要和好朋友一起分享。

临近二月节前各大超市中，五香豆、麻辣豆、青豆、蚕豆、咖啡豆、满口香、地瓜棋子各式各样的二月豆摆满柜台。品种丰富，种类多达十几种，正卖得热火朝天。于是为了应个景儿和传承一下风俗习惯，我决定利用周末时间陪孩子们体验一把。我如法炮制了娘做的糖豆，和孩子们上网百度了"二月二”的来历，让孩子们把糖豆带去学校分享给小伙伴们，收获了知识和快乐。

关于“二月二”的来历，众说不一，基本倾向于，玉皇大帝不满武则天当皇帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。司管天河的龙王听见民间因干旱而民不聊生，便违抗玉帝的旨意为人间降雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在大山下受罪，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。

人们为了拯救龙王，在次年农历二月初二，炒黄豆，炒熟的黄豆个个开花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。玉帝感念龙王与人民互相帮助的情意，解困于龙王，龙王得已重抬龙头并派他继续给人间兴云布雨。从此，民间形成习惯，每到二月初二这一天，就炒豆子感念龙王之德行。

每一个传统的中国节日无不是在渗透和告诫我们：向善，包容，理解，分享才会传承久远。

　 三年级一班张浩洋妈妈