菠菜美食

屈源芝妈妈亲子日记第1776天

3月13日，星期日，晴

周末最痛快的，莫过于睡到自然醒。

早上八点多就醒来了，想着昨天停水都没有给女儿好好做饭了，今天就给她做些好吃的。

好友给了一大包菠菜，我就用菠菜做几道美食吧。先做菠菜馍，把洗净的菠菜剁碎，加入盐，用手抓出水份，再倒入面粉揉搓成小圆球，放入蒸锅里。接着做菠菜蒸蛋，怕自己做不好，特意在抖音搜了人家的做法，基本学会了，就开始行动。锅里烧开水，把菠菜煮一会儿，加点盐进去，菠菜立马绿油油的，变绿后捞出，用凉水洗洗，切段。准备了三个鸡蛋，打碎搅拌均匀，倒入水淀粉，盐，加入菠菜段，给盘子加上保鲜膜，用牙签扎孔，放入蒸笼。和菠菜馍一起蒸二十分钟。接着赶紧弄蘸汁，切了蒜苗碎，加入辣椒面、五香粉、盐，泼油后加入生抽、醋、耗油、鸡精、盐等调料。两道美食就做好了。

而菠菜不止可以做这两种，我还做了凉拌菠菜，下午做了菠菜鱼，特别好吃。女儿夸我厉害，竟然用菠菜可以做这么多美食。