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今天变天了，天气变得很冷，俊凯还是坚持每天6：10起床，没有看出懒散的行为，洗漱后开始吃早饭，今天早晨是他爷爷给他烫的牛奶，烫的太热了，他说这样不行，他爷爷说热乎乎的多好。
牛奶高温加热后不仅会破坏牛奶的内部结构，还会使牛奶蛋白质发生改变，同时还会产生少量甲酸，使牛奶变酸，这样不仅牛奶的色、香、味变差，营养价格也大打折扣，所以不建议将牛奶高温加热，如果想喝热牛奶可以稍微加热一下，但是不雅煮沸。
你怎么会知道这些呢，他跟我说，从课外书看到的，然后我上网查阅，确实如此，通过一个很小的细节就能感受到孩子学到的知识很多，希望孩子多看书。
