米饭鸡蛋饼，孩子超爱吃

2022.4.4 亲子日记第73篇

以前我是一个差不多可以用十指不沾阳春水来形容的宝妈，家务都由奶奶来做，我只负责上班、辅导孩子作业就好。遇到疫情后，我选择了在家陪孩子。

居家防疫期间呀，自己的厨艺得到了非常好的锻炼，自己都觉得提高了不少呢。今天就给大家推荐一个大人孩子都爱吃的美食~米饭鸡蛋饼

剩米饭除了做蛋炒饭几乎都不太爱吃，用鸡蛋加上胡萝卜，葱花，火腿丁……（根据喜好自己添加佐料）搅拌好。放在平锅里，薄薄的一层油煎至两面金黄就可以了，看上去就很有食欲，吃起来也很美味。忙活了大半天，俩孩子分分钟消灭掉，做老母亲的看了甚是欣慰，真正的累并快乐着。

不逼自己一把，真的不知道自己还可以做出这么美味的食物。这个道理也适用于孩子们，学习也好生活也罢，孩子自律明显不够，必要时期家长也必须逼他们一把。