高钰淋最爱吃，奶奶做的凉面，我家的碗不大，他能吃……吃多少他不让我说[[EMOJI:%F0%9F%98%82]]，疫情居期间，不妨学学奶奶的做法，做了给家人一起吃。

准备的材料和注备步骤: 普通面条 ，

一盆凉白开水， 黄瓜切丝(装盘)， 韭菜(开水焯一下，取出切断，装盘)，香椿(切小段，装碗，刚开的水冲泡)，香葱(切丁，装碗，加适量味极鲜)，

瘦肉丁，扁豆丁，火腿丁，香菇丁，

鸡蛋(数量自定，一般2-3个，碗里打开，搅拌开备用)，

制作卤的步骤:

锅里放油，待油温到80°左右，葱花姜肉丁一起入锅烹炒，炒至微熟，加入扁豆丁，火腿丁，香菇丁，继续翻炒，这时候加2-3匙黄豆酱(这个用量根据个人口味)，加水，成汤状，开锅下入备好的鸡蛋。在开锅后，盛到汤碗。

普通面条煮好后，放入凉白开水的盆中。稍微静待一会，面条盛碗里，这时候就可以根据自己的喜好，加入 卤+黄瓜丝+韭菜段+香椿+香葱。

哎呀，好吃的不要不要的！[[EMOJI:%F0%9F%98%81]][[EMOJI:%F0%9F%98%81]][[EMOJI:%F0%9F%98%81]]