新的一周开始了,今天和闺女做的有意义的一件事是腌咸菜,家里人都喜欢吃我爹腌的辣椒,最近小马哥牙疼,不太敢吃辣,闺女也享受不了这个辣味,所以为了防止他们看见我吃的时候他们流口水,就给他们稍微腌点别的小咸菜,小马哥想吃黄瓜咸菜,闺女想吃萝卜皮腌的,这事简单,家里正好有黄瓜和萝卜,开始行动吧!闺女洗黄瓜,切黄瓜,装在盘子里,撒了些盐,等过会腌出部分水后再把水去掉,把捏了吧唧的黄瓜条放到腌辣椒的佐料水里,估计明天就可以吃了吧!我主要负责洗萝卜,扒萝卜皮,这可不是好活,萝卜上的泥太顽固,好不容易才搓下来,扒萝卜皮更是难于上青天,手指盖都扣的生疼,咱生活经验不足,也没找到技巧,就在那里生剥,闺女忙完黄瓜的事,又来帮我,结果一样,被萝卜皮干倒,这干的不利不索的怎么收场呢,总不能不腌了吧,干脆也别图萝卜皮整不整了,用刀切吧,切成薄薄的一片,虽有的地方会切到萝卜肉,但不至于把手扣的这么生疼,也算是把问题解决了!撒上盐,等午休起来就可以把这些美味放进佐料水里了!
腌咸菜暂告一段落,想告诉闺女的是,解决事情的方法有很多,看你的侧重点,是想把事情快速解决呢,还是想把事情往完美了去做,还是想图省事去做这个事情,还是...方法任你选,选了就要接受它不好的一面!比如咸菜,想一整块一整块的,保证这个完整性,只能让手疼一块一块往下扒,想手舒服又快那就用刀切,但你得接受咸菜里面会有萝卜心...