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我昨晚给孩子们炸臭豆腐，突然心血来潮做点小吃，改善一下伙食。食谱是二姐教的，我也边做边打视频寻问。先把买好的豆腐切成厚度是1厘米的小方块，然后热油，等油温烧高，把豆腐块放锅里炸黄，成金黄色捞出来，依次这样直至炸完。把油到出剩下少许，把提前切好的蒜末放入锅里炒香，然后挤入少许蒜蓉酱，倒生抽，调料孜然粉，烧烤料一起放入，调好的臭豆腐乳倒入锅翻炒，再把兑好的淀粉水倒入锅中收汁，这样汤汁不会太稀，出锅时再放点鸡精，生蒜末，小米椒，熟芝麻，香菜，然后把汤汁倒入炸好的豆腐里，这样香喷喷的臭豆腐就做好了。家里吃又干净又卫生。儿子和女儿吃的津津有味，不亦乐乎，其乐融融。就是淀粉放少了，汤有点稀，下次做就有经验了。今晚的晚餐馒头，玉米糊，凉拌黄瓜和臭豆腐。 
