今天婆婆去市场买回来了一大盆龙虾,拿回家来的时候都还活蹦乱跳的。放在盆子里还在往外挣扎着跑出来,无奈之下就放在了水桶里,当下的龙虾个头很大,很肥,爪子都非常粗。婆婆说了,这个得晚上我回来做,她可不会做麻辣龙虾。
晚上下班回家,婆婆早把龙虾用刷子一个一个地清洗干净了,放在盆子里等着下锅了。盆子里的龙虾还在奋力地到处乱爬,殊不知等会就会成为我们的口中餐了。我准备好佐料,起锅烧油,油温上来之后把佐料爆锅,然后倒入花椒和麻椒,龙虾料包不断大火翻炒,炒出香味后把龙虾倒入锅中,依然大火翻炒,只见进入锅里的龙虾预热后还在奋力抵抗,可是经不住高温加热,很快都也老实了,颜色也都成了金黄色,经过几分钟的大火翻炒,我加入了一碗水,开锅后,龙虾就可以吃了!
关上火后,把龙虾倒入提前准备好的盆子里。真是色香味俱全,看着都忍不住流口水啦!这可把妞妞馋坏了,迅速洗手,来吃起来!一边吃还一边竖起大拇指夸妈妈做的龙虾可真是太美味了!

