端午节快到了,奶奶教宸宸包粽子。首先用热水把粽叶泡一下备用,然后把糯米浸泡2个小时,最后把绑粽子的稻香也浸泡一下软软的好备用。吃过午饭奶奶把泡好的粽叶洗一下,把放里面用的红枣、冰糖等配料也准备齐全了。在院子里找了一块空地搬来了小凳子,奶奶让宸宸坐下,自己也坐下,准备开始包粽子。
奶奶先拿了两片粽叶,把大片的粽叶放在底下稍微小的放在上面,然后挖几勺糯米放进去,宸宸把红枣和冰糖放在糯米上面,用手把糯米压压平,奶奶解释说:“压平以后,煮出的粽子更紧实,更好吃。”这只是粽子的一盖,奶奶递给宸宸让他捏紧,然后用同样的方法再包另一盖,把两盖合在一起用稻草捆好一个粽子就大功告成了。奶奶包粽子的速度很快,包出的粽子长长的。宸宸问奶奶为什么有的粽子是三角形的,我告诉他说南方习惯包三角形的,用的材料也和我们不一样像肉的,蛋黄的等等!我们北方多数用这种手掌形的叶子包用的材料比较单一,所以地域不同习惯也不相同。他听后回答道原来是这样呀!那为什么端午节要包粽子呀?我说到
吃粽子是人们为了纪念屈原而形成的一种端午习俗,相传在五月初五那天爱国诗人屈原怀抱大石投入了汨罗江,人们为了不让鱼虾伤害屈原的躯体,纷纷用竹筒装入糯米投入江中,所以吃粽子就成了五月初五端午节的一大习俗。
不一会儿功夫我们包了整整一盆放入大锅里倒入自来水,煮了3个小时之后停火闷一下才能捞出食用,吃着自己的劳动成果,心里也甜滋滋的!
