2022年5月30日 星期一 晴

米饭、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋，这就是今晚一家四口的晚饭！

今天下班比较早，到学校接女儿放学后，回到家的我就开始准备晚饭！我先把大米淘好，倒入电饭煲中，加入适量的清水，打开电源开关，把米饭先焖上！之后我把在路上买的土豆和西红柿洗干净，准备炒一个酸辣土豆丝，再加一个西红柿炒鸡蛋。由于很长时间没有下厨炒菜了，刀工也有所退步，切出来的土豆丝粗细不均匀，好在还看得过去！切好了葱花蒜片，准备开炒！把土豆丝洗出淀粉，用开水焯半分钟后捞出，起锅烧油，加入葱花辣椒爆香后倒入土豆丝，翻炒一会儿，加入适量的盐调味，最后加入适量的陈醋，翻炒均匀，出锅装盘！之后另起锅烧油，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀，盛出备用，锅中下入切好的西红柿，翻炒均匀后，再加入炒好的鸡蛋，适量的食盐，少量的味极鲜调味，翻炒均匀，出锅！ 由于女儿还在写作业，老婆还没有下班，我就和儿子先吃了起来！吃了一口尝了一下，自我感觉还不错！

简简单单的晚饭，平平淡淡的生活！

树一中学七年级五班

庄茹涵爸爸