人们常说岁岁平安，“穗”与“岁”同音，所以麦穗是平安的代表。

地里的麦穗黄了，照亮我整个眼眸，那随风摇摆的风姿啊，是人间最美的景色，想起在老家时，每到了麦收的时日，怕掉了麦粒在地上，农民伯伯又要跑前跑后的，把收麦机器一路跟随，那双粗糙的大手，举着一个装麦袋子，兴奋的在地里挥舞，朗朗笑声，在丰收的土地上回荡，麦穗黄了，大堆的麦粒，把农民伯伯的辛劳忙碌化为乌有，手拿簸箕，把麦子一粒不剩的装入，幸福的口袋！麦穗黄了，希望来了，那金黄金黄的成果，是他们幸福的源泉。

站在麦地头上鑫宝不由的摘了一个麦穗，用小手剥开麦壳然后出来麦粒放到嘴里吃了起来，还说没有滋味，我跟鑫宝说：“麦子变成面粉要经过很多工序：过筛（除杂包括砂石、铁质、粗杆等）、风选（除比小麦轻的杂物如：麦壳，尘埃等）、精选（除去不好的小麦等）、润麦（加水湿润小麦，以便于磨麦）、磨麦（多次）、分级筛选（多次）、配比，最后就成了各种品质的面粉，用来做各种面食跟馒头。”

回到家鑫宝就跟奶奶，爸爸，哥哥分享了能吃到馒头的不容易。

请大家爱惜每一粒粮食。