杏子干的做法

六月，收获的季节到了！

杏树上挂满了黄登登的杏子，孩他爸问我：“想吃吗？我给你摘个大的”，（不要，不要，这东西好看不好吃。）

“今天有空，我给你们做杏子干吃”（杏子干？好吃吗？）“当然好吃，而且一点也不酸，（那你在家做吧，我要去上班了）

中午回到家，看到她爸已把杏子干晾晒好了……

他爸笑嘻嘻的说：“照今天这样的天气来看，再晒两天就可以吃了”

做杏子干最好选七分熟的杏子，用清水多洗几遍，然后掰开把杏核去掉，准备适量白糖均匀撒在杏子上，保鲜膜封好，腌四、五个小时左右，腌好倒入锅中煮不需要加水，煮的过程中不要翻腾，杏汁烧开锅后煮一分钟关火，用筷子夹出，摆好，晾晒两三天即可。

有点期待杏子干的味道，闺女说：“爸，你太厉害了，让我又学到了杏子的新吃法，杏子这样做就真的不酸了吗？晒干了，那我可以拿点给同学尝尝吗？”有没有想吃的，晒好了的时候分享给大家……