2022年6月12日 星期日 亲子日记第130篇

做芝麻蛋饼

今天周末没有休息，下午早走了一小会，回家做芝麻蛋饼给孩子们吃。

先把两个鸡蛋打在大碗里，加入两勺白糖，搅拌一下，然后倒入60g左右的面粉，搅拌一下，再放入黑芝麻，搅拌成糊状，然后用油纸压成薄平状，放入不粘锅，烙成饼然后乘热用擀面丈卷一下，薄饼凉后又香又脆又甜又营养，这是看别人做的[呲牙]。

我也按步骤来试一下，打蛋，放糖，搅拌，加入面粉黑芝麻，搅成糊状，刚开始没成功，面糊粘在烤纸上了[捂脸]。再试，把烤纸上涂上油，因为没有不粘锅，就用烤箱代用吧，第一个烤的有点糊，第二个，第二个比第一个好点了，又开始第三个，第三个比第二个好点，虽然外观不漂亮，但孩子们说吃起来味道还是不错的。

蛋饼没烤好，心里有些不歇气，晚饭后又开始了第二波。这一次总结上次失败的经验，面糊加入的油多点了，也不粘了，时间上的控制也稳住了。虽然比不上人家做的好，但比自己上次做的美观了，糊的也差了，孩子们夸我做的好了，告诉孩子们不管什么事情只要比自己进步就好。